منو
رکورد قبلیرکورد بعدی

" Biochemistry of foods "


Document Type : BL
Record Number : 617698
Doc. No : dltt
Title & Author : Biochemistry of foods
Edition Statement : Third edition // edited by N.A. Michael Eskin and Fereidoon Shahidi.
Publication Statement : Amsterdam :: Academic Press, an imprint of Elsevier,, 2013.
ISBN : 9780122423529
Notes : Revision of: Biochemistry of foods / N.A. Michael Eskin. -- 2nd ed. -- ©1990.
Bibliographies/Indexes : Includes bibliographical references and index.
Subject : Food.
Subject : Biochemistry.
Added Entry : Eskin, N. A. M., (Neason Akivah Michael)
: Shahidi, Fereidoon,1951-
Added Entry : ScienceDirect (Online service).
copyhttps://lib.clisel.com/site/catalogue/617698
کپی لینک
پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی
نظرسنجی منابع دیجیتال

1 - آیا از کیفیت منابع دیجیتال راضی هستید؟