This page uses JavaScript and requires a JavaScript enabled browser.Your browser is not JavaScript enabled.
مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی
منو
درگاههای جستجو
مدارک
جستجوی پیشرفته
مرور
جستجو در سایر کتابخانه ها
مستندات
جستجوی پیشرفته
مرور
منابع دیجیتال
تمام متن
اصطلاحنامه
درختواره
پرسش و پاسخ
سوالات متداول
پرسش از کتابدار
پیگیری پرسش
ورود
ثبت نام
راهنما
خطا
رکورد قبلی
رکورد بعدی
"
Traditional Chinese foods :
"
Li Zaigui and Tan Hongzhuo.
Document Type
:
BL
Record Number
:
1002769
Doc. No
:
b757139
Main Entry
:
Zaigui, Li.
Title & Author
:
Traditional Chinese foods : : production and research progress /\ Li Zaigui and Tan Hongzhuo.
Publication Statement
:
New York :: Nova Science Publishers,, c2009.
Series Statement
:
Food science and technology series
Page. NO
:
1 online resource.
ISBN
:
1616682779
:
: 9781616682774
:
160692902X
:
9781606929025
Bibliographies/Indexes
:
Includes bibliographical references and index.
Contents
:
Mantou (Chinese steamed bread, CSB) -- Chinese noodles -- Chinese rice noodles -- Starch noodles -- Tofu -- Sufu -- Douchi -- Vinegar.
Subject
:
Food industry and trade-- China.
Subject
:
Food industry and trade.
Subject
:
TECHNOLOGY
ENGINEERING-- Food Science.
Subject
:
China.
Dewey Classification
:
664.00951
LC Classification
:
TP369.C6
Added Entry
:
Hongzhuo, Tan.
https://lib.clisel.com/site/catalogue/1002769
کپی لینک
پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی
نظرسنجی منابع دیجیتال
1 - آیا از کیفیت منابع دیجیتال راضی هستید؟
X
کم
متوسط
زیاد
ذخیره
پاک کن