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" Lehrbuch der Lebensmittelchemie "
H.-D. Belitz ; W. Grosch ; P. Schieberle
| Document Type
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:
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BL
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| Record Number
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1016009
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| Doc. No
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:
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b770379
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| Main Entry
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Belitz, Hans-Dieter, 1931-1993
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| Title & Author
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Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 634 Tabellen\ H.-D. Belitz ; W. Grosch ; P. Schieberle
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| Edition Statement
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6., vollst. überarb. Aufl.
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| Publication Statement
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:
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BerlinHeidelberg: Springer, 2008
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| Series Statement
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:
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Springer-Lehrbuch
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| Page. NO
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XLVI, 1118 S.: Ill., graph. Darst.; 25 cm
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| ISBN
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3540732012
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: 3540732020
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:
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: 9783540732013
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:
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: 9783540732020
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| Notes
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Literaturangaben
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| Subject
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Lebensmitteluntersuchung
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| Subject
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:
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Lebensmittelanalyse
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| Subject
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Lebensmittelchemie
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| Subject
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:
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Lebensmittelchemie, 0 Gesamtdarstellung.
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| Subject
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:
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Lebensmittelchemie.
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| Dewey Classification
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:
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664.07
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| NLM classification
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:
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58.34bcl
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:
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660sdnb
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:
|
950rpb
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:
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CHE 500fstub
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:
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NAT 798sfb
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:
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VN 8000rvk
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:
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VN 8001rvk
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:
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ZE 50000rvk
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:
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ZE 66000rvk
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| Added Entry
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Grosch, Werner, 1934-
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Schieberle, Peter, 1951-
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