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" Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse / "


Document Type : BL
Record Number : 1021709
Doc. No : b776079
Main Entry : Ducasse, Alain,1956-
Title & Author : Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse /\ Jean François Piège, Didier Elena, Franck Cerutti [et autres] ; photographie de Didier Loire ; préface de Jean-François Revel.
Publication Statement : Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) :: Ed. Alain Ducasse,, 2005.
Page. NO : 1 volume (1055 pages) :: illustrations en couleur ;; 25 cm
ISBN : 2848440104
: : 9782848440101
Notes : Glossaire. Index.
Subject : Cuisine française.
Subject : Cuisine méditerranéenne.
Subject : Cuisine française.
Dewey Classification : ‭641.594 4‬
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