خط مشی دسترسیدرباره ماپشتیبانی آنلاین
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
Document Type:BL
Record Number:105010
Doc. No:b62555
Uniform Title:Nouveau Larousse gastronomique.English
Main Entry:Montagn,̌ Prosper,1864-1948.
Title & Author:The new Larousse gastronomique :the encyclopedia of food, wine & cookery /by Prosper Montagn ̌; American editor, Charlotte Turgeon ; pref. by Robert J. Courtine ; original preface by Auguste Escoffier and Philǎs Gilbert ; text translated from the French by Marion Hunter.
Publication Statement:New York :Crown Publishers,c1977.
Page. NO:1064 p., [24] leaves of plates :ill. ;26 cm.
ISBN:0517531372
Notes:Translation of Nouveau Larousse gastronomique.
Subject:Cooking, Dictionaries-- French.
Subject:Food-- Dictionaries-- French.
Subject:Cooking, French.
Dewey Classification:‭641.3/003‬
LC Classification:‭TX349‬‭.M613 1977‬
Added Entry:Turgeon, Charlotte,1912-2009.