﻿A Model of Thematic Food Channel as a Public Service in Turkey

مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی

منو

" A Model of Thematic Food Channel as a Public Service in Turkey "
Kurtçu, Cem Avcı, Artun

Document Type	:	Latin Dissertation
Language of Document	:	Turkish
Record Number	:	1058192
Doc. No	:	TL57309
Main Entry	:	Kurtçu, Cem
Title & Author	:	A Model of Thematic Food Channel as a Public Service in Turkey\ Kurtçu, CemAvcı, Artun
College	:	Marmara Universitesi (Turkey)
Date	:	2019
Degree	:	Ph.D.
student score	:	2019
Note	:	324 p.
Abstract	:	Bu çalışma, günümüz Türkiye'sinde televizyon yayıncılığında kamu hizmeti anlayışının tesisine odaklanarak kamu hizmeti yayıncılığının gereklerini yerine getirebilen tematik bir yemek kanalına neden ihtiyaç duyulduğunu ve böyle bir kanalın işlevini ortaya koymayı amaçlamaktadır. Günümüz çoklu medya ortamında tecimselliğin hakim olduğu medya içeriklerinin, toplumdaki tüm grupların ihtiyaçlarına odaklanmaktan uzaklaşarak, oluşturulan imajlarla daha çok satmayı ve tüketimle geldiği algısı uyandırılan sosyal statüleri dayattığı görülmektedir. Temel kuramsal altyapısını kamusal alan kavramsallaştırmasının oluşturduğu bu çalışma, tecimsel medya düzeninde, içeriklerin birer metaya dönüştüğü bir ortamda daha izlenilebilir alternatifler ortaya koyarak kamu hizmeti anlayışı çerçevesinde, ekonomik ve siyasi baskılardan uzak, toplumun tüm iv kesimlerinin ihtiyaçlarını karşılamayı ilke edinen, tüketim eğilimlerini körüklemekten uzak şekilde konumlanmış tematik bir yemek kanalının kamusallık ile olan ilişkisine yoğunlaşmıştır. Tezin "Türkiye'de Kamu Hizmeti Televizyon Yayıncılığı" başlıklı ilk bölümünde kamu hizmeti, kamusal alan ve kamu hizmeti yayıncılığı ile ilgili bir çerçeve oluşturulmuştur. Bu noktada kamusallık, bireylerin farklılıkları ile bir arada olabildikleri, eşit ve özgürce iletişim kurabildikleri ve kendi yaşamsal gerçekliklerine ve sorunlarına daha çok odaklanabildikleri bir yapıyı ifade etmektedir. Çalışmanın "Yemek Yeme Pratiklerinin Kültürel Dönüşümü" başlıklı ikinci bölümünde farklı alanlardaki çağrışımları ile yemeğin beslenmenin ötesine geçen anlamlarına değinilmiştir. "Yemeğin Televizyondaki Yeri ve Türkiye'de Tematik Yemek Kanalları" başlıklı üçüncü bölümde yemek konusunun televizyon ekranlarına nasıl aksettiğine yer verilmiş ve Türkiye'deki tematik yemek kanalları incelenmiştir. "Kamu Hizmeti Yayıncılığı Ekseninde Tematik Bir Yemek Televizyonu Modeli" başlıklı son bölümde ise ilk üç bölümde verilen bilgiler ve ortaya konulan gereklilik ışığında kamu hizmetini merkeze koyan bir yemek kanalının temel dayanaklarına, yapısal özelliklerine ve işleyişine değinilmiştir. Bu çalışmada, tecimselliğin ana dokuyu oluşturduğu günümüz çoklu medya ortamında, kamu hizmetini merkeze koyan tematik bir yemek kanalının kamusallığın oluşumuna katkı sağlayacağı sonucuna ulaşılmıştır.
Descriptor	:	Mass communications
Added Entry	:	Avcı, Artun
Added Entry	:	Marmara Universitesi (Turkey)