|
" Effects of High Fat Diet on Inflammation, Sirtuin-1 and Oxidative Stress in Rat Brain Tissue and the Role of L-Arginine "
Çavuşoğlu, Nuray
Şener, Azize
| Document Type
|
:
|
Latin Dissertation
|
| Language of Document
|
:
|
Turkish
|
| Record Number
|
:
|
1110068
|
| Doc. No
|
:
|
TLpq2477272621
|
| Main Entry
|
:
|
Çavuşoğlu, Nuray
|
|
|
:
|
Şener, Azize
|
| Title & Author
|
:
|
Effects of High Fat Diet on Inflammation, Sirtuin-1 and Oxidative Stress in Rat Brain Tissue and the Role of L-Arginine\ Çavuşoğlu, NurayŞener, Azize
|
| College
|
:
|
Marmara Universitesi (Turkey)
|
| Date
|
:
|
2019
|
| student score
|
:
|
2019
|
| Degree
|
:
|
Master's
|
| Page No
|
:
|
103
|
| Abstract
|
:
|
Amaç: Son yıllarda yapılan çalışmalar diyetle alınan yağ asitleri kompozisyonunun vücuttaki oksidasyon ve inflamasyonla da yakın ilişkili olabileceğini ileri sürmektedir. Çalışmamızda uzun süre yüksek yağlı diyetle (ayçiçek yağı) beslenmenin sıçan beyin dokusunda inflamasyon, sirtuin 1 (SIRT 1) düzeylerine ve oksidatif stres üzerine etkisi incelenmiştir. L-arjinin desteğinin bu parametreler üzerine etkisi de araştırılmıştır. Gereç ve Yöntem: Dişi Sprague-Dawley sıçanlar (4 haftalık) kontrol, yüksek yağlı diyet (YD) grubu ve YD+L-arjinin grubu olarak 3 gruba (n=6) ayrıldı. Yağ kaynağı olarak omega-6 yağ asitlerinden zengin olan ayçiçeği yağı kullanıldı. Yağlı diyet ve YD+ L-arjinin grubu % 46 yağ içeren diyetle beslenirken, kontrol grubu da 16 hafta süreyle standart yem ile beslendi. YD+ L-arjinin grubunun içme sularına 10. haftadan itibaren % 1,5 L-arjinin ilave edildi. Tüm grupların 16. hafta sonunda kan örnekleri ve beyin dokuları alındı. Beyin dokularında indirgenmiş glutatyon (GSH), lipid peroksidasyon (LPO), protein tiyolleri (protein-SH), nitrik oksit (NO), tümör nekroz alfa (TNF-α), SIRT 1 düzeyleri incelendi. Bulgular: YD, beyin dokusunda LPO düzeyinde belirgin artışa neden olmazken, GSH, protein-SH ve SIRT 1 düzeylerinde azalmaya neden oldu. YD, beyin dokusu TNF-α ve NO düzeylerini artırdı. Serum TNF-α düzeylerindeki artış istatistiksel olarak anlamlılık göstermedi. L-arjinin uygulanması beyin dokusunda LPO baskılarken, GSH, protein-SH ve SIRT-1 düzeylerini artırdı. Aynı zamanda L-arjinin beyin dokusu TNF-α düzeylerindeki artışı da baskıladı. NO düzeylerinde ise sadece kontrol grubuna göre anlamlı artışa neden oldu. Sonuç: Bulgularımız uzun süre diyetle ayçiçek yağı alımının beyin dokusunda inflamasyon artışına neden olabileceğini ve antioksidan sistemi etkileyebileceğini göstermektedir. L-arjinin özellikle antioksidan sistemi destekleyerek beyin dokusunda inflamasyonu baskılayabilir.
|
| Subject
|
:
|
Biochemistry
|
| |