منو
رکورد قبلیرکورد بعدی

" Carotenoids as colorants & vitamin A precursors : "


Document Type : BL
Record Number : 580717
Doc. No : b409936
Title & Author : Carotenoids as colorants vitamin A precursors : : technological nutritional applications /\ edited by J. C. Bauernfeind
Publication Statement : New York, N.Y. :: Academic Press,, 1981
Series Statement : Food science and technology
Page. NO : xvi, 938 p. ;; 24 cm
ISBN : 0120828502
Bibliographies/Indexes : Includes bibliographical references and index
Subject : Carotenoids
Subject : Color of food
Subject : Vitamin A in human nutrition
Subject : Carotenoids
Subject : Food Coloring Agents
Subject : Vitamin A
Dewey Classification : ‭664/.06‬
LC Classification : ‭TX553.C3‬‭C37‬
Added Entry : Bauernfeind, J. C
copyhttps://lib.clisel.com/site/catalogue/580717
کپی لینک
پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی
نظرسنجی منابع دیجیتال

1 - آیا از کیفیت منابع دیجیتال راضی هستید؟