منو
رکورد قبلیرکورد بعدی

" Low-fat meats : "


Document Type : BL
Record Number : 580750
Doc. No : b409969
Title & Author : Low-fat meats : : design strategies and human implications /\ edited by Harold D. Hafs, Robert G. Zimbelman
Publication Statement : San Diego :: Academic Press,, c1994
Series Statement : Food science and technology international series
Page. NO : xv, 328 p. :: ill. ;; 25 cm
ISBN : 0123132606 (acid-free paper)
Bibliographies/Indexes : Includes bibliographical references and index
Subject : Meat
Subject : Food of animal origin-- Fat content
Subject : Livestock
Subject : Livestock-- Carcasses
Dewey Classification : ‭664/.9‬
LC Classification : ‭TX556.M4‬‭L69 1994‬
: ‭TX556.M4‬‭L69 1994‬
Added Entry : Hafs, Harold D
: Zimbelman, Robert G
copyhttps://lib.clisel.com/site/catalogue/580750
کپی لینک
پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی
نظرسنجی منابع دیجیتال

1 - آیا از کیفیت منابع دیجیتال راضی هستید؟