منو
رکورد قبلیرکورد بعدی

" Cocoa butter and related compounds "


Document Type : BL
Record Number : 607362
Doc. No : dltt
Title & Author : Cocoa butter and related compounds\ editors, Nissim Garti and Neil R. Widlak.
Publication Statement : Urbana, IL :: AOCS Press,, c2012.
Page. NO : 1 online resource (ix, 528 p.) :: ill., maps.
ISBN : 9781613449981 (electronic bk.)
: : 1613449984 (electronic bk.)
: 9780983079125
: 0983079129
Bibliographies/Indexes : Includes bibliographical references and index.
Subject : Cocoa butter-- Analysis.
Subject : Cocoa butter-- Microbiology.
Subject : Cocoa-- Biotechnology.
Subject : Chocolate processing.
Dewey Classification : ‭664/.3‬
LC Classification : ‭TP640‬‭.C63 2012eb‬
Added Entry : Garti, Nissim,1945-
: Widlak, Neil R.
Added Entry : Knovel (Firm)
copyhttps://lib.clisel.com/site/catalogue/607362
کپی لینک
پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی
نظرسنجی منابع دیجیتال

1 - آیا از کیفیت منابع دیجیتال راضی هستید؟