منو
رکورد قبلیرکورد بعدی

" Plant pigments, flavors, and textures : "


Document Type : BL
Record Number : 612290
Doc. No : dltt
Main Entry : Eskin, N. A. M., (Neason Akivah Michael)
Title & Author : Plant pigments, flavors, and textures : : the chemistry and biochemistry of selected compounds /\ N. A. Michael Eskin.
Publication Statement : New York :: Academic Press,, 1979.
Series Statement : Food science and technology
Page. NO : ix, 219 p. :: ill. ;; 24 cm.
ISBN : 0122422503
Bibliographies/Indexes : Includes bibliographical references and index.
Subject : Color of food.
Subject : Flavor.
Subject : Food texture.
copyhttps://lib.clisel.com/site/catalogue/612290
کپی لینک
پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی
نظرسنجی منابع دیجیتال

1 - آیا از کیفیت منابع دیجیتال راضی هستید؟