منو
رکورد قبلیرکورد بعدی

" Phase transitions in foods "


Document Type : BL
Record Number : 612327
Doc. No : dltt
Main Entry : Roos, Yrjö H.
Title & Author : Phase transitions in foods\ Yrjö H. Roos, Stephan Drusch.
Edition Statement : Second edition.
Publication Statement : Amsterdam, [Netherlands] :: Academic Press,, 2016.
ISBN : 9780124080867
: : 9780124079229
Bibliographies/Indexes : Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
Subject : Food-- Composition.
Subject : Phase transformations (Statistical physics)
Added Entry : Drusch, Stephan.
Added Entry : ScienceDirect (Online service).
copyhttps://lib.clisel.com/site/catalogue/612327
کپی لینک
پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی
نظرسنجی منابع دیجیتال

1 - آیا از کیفیت منابع دیجیتال راضی هستید؟