منو
رکورد قبلیرکورد بعدی

" Thermal technologies in food processing "


Document Type : BL
Record Number : 613886
Doc. No : dltt
Title & Author : Thermal technologies in food processing\ edited by Philip Richardson.
Publication Statement : Boca Raton, Fla. :: CRC Press ;Cambridge, England :: Woodhead Publishing,, 2001.
Page. NO : xvi, 294 p. :: ill. ;; 24 cm.
ISBN : 1591243327
: 185573558X
: 0849312167
Bibliographies/Indexes : Includes bibliographical references and index.
Subject : Food-- Preservation.
Subject : Food industry and trade-- Technology transfer.
Subject : Food-- Effect of heat on.
Added Entry : Richardson, Philip, (Philip S.)
Added Entry : Knovel (Firm)
copyhttps://lib.clisel.com/site/catalogue/613886
کپی لینک
پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی
نظرسنجی منابع دیجیتال

1 - آیا از کیفیت منابع دیجیتال راضی هستید؟