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" Genèse de la cuisine québécoise : "


Document Type : BL
Record Number : 616378
Doc. No : dltt
Main Entry : Francœur, Jean-Marie,1949-
Title & Author : Genèse de la cuisine québécoise : : à travers ses grandes et ses petites histoires /\ Jean-Marie Francœur.
Publication Statement : [Anjou, Québec] :: Fides,, 2011.
Page. NO : 607 p. :: ill. ;; 24 cm.
ISBN : 9782762130294
: : 2762130298
Bibliographies/Indexes : Comprend des réf. bibliogr. (p. 549-580) et un index.
Subject : Alimentation-- Québec (Province)-- Histoire.
Subject : Cuisine québécoise-- Histoire.
Subject : Habitudes alimentaires-- Québec (Province)-- Histoire.
Subject : Diet-- Québec (Province)-- History.
Subject : Cooking, French-Canadian-- Québec style-- History.
Subject : Food habits-- Québec (Province)-- History.
Subject : Québec (Province), Moeurs et coutumes.
Subject : Québec (Province), Social life and customs.
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