منو
رکورد قبلیرکورد بعدی

" Cheese "


Document Type : BL
Record Number : 617498
Doc. No : dltt
Title & Author : Cheese : chemistry, physics, and microbiology.
Edition Statement : 3rd ed. // edited by Patrick F. Fox ... [et al.].
Publication Statement : Amsterdam ;London :: Elsevier,, c2004.
ISBN : 9780080523439
: : 0080523439
Notes : Previous ed.: 1993.
Bibliographies/Indexes : Includes bibliographical references and index.
Contents : v. 1. General aspects -- v. 2. Major cheese groups.
Subject : Cheese.
Subject : Cheese-- Varieties.
Subject : Cheese-- Microbiology.
Subject : Fromage.
Subject : Fromage-- Varietes.
Subject : Fromage-- Microbiologie.
Added Entry : Fox, P. F.
Added Entry : Knovel (Firm)
copyhttps://lib.clisel.com/site/catalogue/617498
کپی لینک
پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی
نظرسنجی منابع دیجیتال

1 - آیا از کیفیت منابع دیجیتال راضی هستید؟