منو
رکورد قبلیرکورد بعدی

" Muscle and meat biochemistry / "


Document Type : BL
Record Number : 622502
Doc. No : dltt
Main Entry : Pearson, A. M., (Albert Marchant),1916-
Title & Author : Muscle and meat biochemistry /\ A.M. Pearson, R.B.Young
Publication Statement : San Diego :: Academic Press,, c1989
Series Statement : Food science and technology
Page. NO : ix, 457 p. :: ill. ;; 25 cm
ISBN : 0125480555 (alk. paper)
Bibliographies/Indexes : Includes bibliographies and index
Subject : Muscles-- Physiology
Subject : Muscle proteins
Subject : Meat
LC Classification : ‭QP321‬‭.P43 1989‬
: ‭QP321‬‭.P43 1989‬
Added Entry : Young, R. B
copyhttps://lib.clisel.com/site/catalogue/622502
کپی لینک
پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی
نظرسنجی منابع دیجیتال

1 - آیا از کیفیت منابع دیجیتال راضی هستید؟