منو
رکورد قبلیرکورد بعدی

" Food emulsions : "


Document Type : BL
Record Number : 638052
Doc. No : dltt
Main Entry : McClements, David Julian
Title & Author : Food emulsions : : principles, practices, and techniques /\ David Julian McClements
Edition Statement : 2nd ed
Publication Statement : Boca Raton :: CRC Press,, c2005
Series Statement : CRC series in contemporary food science
Page. NO : 609 p. :: ill. ;; 27 cm
ISBN : 0849320232 (alk. paper)
Bibliographies/Indexes : Includes bibliographical references (p. 545-595) and index
Subject : Emulsions
Subject : Food
Dewey Classification : ‭664‬
LC Classification : ‭TP156.E6‬‭M35 2005‬
copyhttps://lib.clisel.com/site/catalogue/638052
کپی لینک
پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی
نظرسنجی منابع دیجیتال

1 - آیا از کیفیت منابع دیجیتال راضی هستید؟