منو
رکورد قبلیرکورد بعدی

" Technology of breadmaking / "


Document Type : BL
Record Number : 655342
Doc. No : dltt
Title & Author : Technology of breadmaking /\ [edited by] Stanley P. Cauvain and Linda S. Young
Edition Statement : 2nd ed
Publication Statement : New York ;London :: Springer,, c2007
Page. NO : xxi, 397 p. :: ill. ;; 24 cm
ISBN : 9780387385631 (hbk.)
: : 0387385630 (hbk.)
Notes : Previous ed.: London: Blackie Academic & Professional, 1998
Bibliographies/Indexes : Includes bibliographical references and index
Subject : Bread
Subject : Bread industry
Dewey Classification : ‭664.7523‬
LC Classification : ‭TX769‬‭.T43 2007‬
Added Entry : Cauvain, Stanley P
: Young, Linda S
copyhttps://lib.clisel.com/site/catalogue/655342
کپی لینک
پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی
نظرسنجی منابع دیجیتال

1 - آیا از کیفیت منابع دیجیتال راضی هستید؟