منو
رکورد قبلیرکورد بعدی

" Enzymes in food technology / "


Document Type : BL
Record Number : 664367
Doc. No : dltt
Title & Author : Enzymes in food technology /\ edited by Robert J. Whitehurst and Maarten van Oort
Edition Statement : 2nd ed
Publication Statement : Chichester, U.K. ;Ames, Iowa :: Wiley-Blackwell,, 2010
Page. NO : xiv, 368 p. :: ill. ;; 26 cm
ISBN : 9781405183666 (hardback : alk. paper)
: : 1405183667 (hardback : alk. paper)
Bibliographies/Indexes : Includes bibliographical references and index
Subject : Enzymes-- Industrial applications
Subject : Food industry and trade
Dewey Classification : ‭664/.024‬
LC Classification : ‭TP456.E58‬‭E63 2010‬
Added Entry : Whitehurst, Robert J
: Oort, Maarten van
copyhttps://lib.clisel.com/site/catalogue/664367
کپی لینک
پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی
نظرسنجی منابع دیجیتال

1 - آیا از کیفیت منابع دیجیتال راضی هستید؟