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" La cuisine moléculaire "


Document Type : BL
Record Number : 738269
Doc. No : b558149
Main Entry : Anne Cazor ; photographies de Julien Attard.
Title & Author : La cuisine moléculaire\ Anne Cazor ; photographies de Julien Attard.
Publication Statement : Paris: Marabout, DL, 2010
Page. NO : 1 v. (159 Seiten) : Illustrationen en coul., couv. Illustrationen en coul ; 30 cm
ISBN : 2501067800
: : 9782501067805
Notes : La couv. porte en plus : "comment obtenir une bille de café au coeur liquide?", "et 48 démontrations de création culinaire.";Webliogr. p. 159. Index.
Subject : COOKING + CULINARY ART (HOME ECONOMICS)
Subject : CUISINE + ART CULINAIRE (ÉCONOMIE DOMESTIQUE)
Subject : LIVRES DE CUISINE + RECETTES CULINAIRES (ÉCONOMIE DOMESTIQUE)
Added Entry : Anne Cazor
: Julien Attard
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