|
" Lexikon der Lebensmitteltechnologie "
von Benno Kunz.
| Document Type
|
:
|
BL
|
| Record Number
|
:
|
748832
|
| Doc. No
|
:
|
b568788
|
| Main Entry
|
:
|
von Benno Kunz.
|
| Title & Author
|
:
|
Lexikon der Lebensmitteltechnologie\ von Benno Kunz.
|
| Publication Statement
|
:
|
Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 1993
|
| ISBN
|
:
|
3642480543
|
|
|
:
|
: 3642480551
|
|
|
:
|
: 9783642480546
|
|
|
:
|
: 9783642480553
|
| Contents
|
:
|
A --; B --; C --; D --; E --; F --; G --; H --; I --; J --; K --; L --; M --; N --; O --; P --; Q --; R --; S --; T --; U --; V --; W --; X --; Y --; Z.
|
| Subject
|
:
|
Chemistry.
|
| Subject
|
:
|
Food science.
|
| Subject
|
:
|
Nutrition.
|
| LC Classification
|
:
|
TP368.2V663 1993
|
| Added Entry
|
:
|
Benno Kunz
|
| |