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" Lehrbuch der Lebensmittelchemie "
| Document Type
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BL
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| Record Number
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760030
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| Doc. No
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b580001
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| Title & Author
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Lehrbuch der Lebensmittelchemie
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| Edition Statement
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Vierte, überarbeitete Auflage
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| Publication Statement
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Berlin: Heidelberg Springer Berlin Heidelberg, 1992
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| Series Statement
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Springer-Lehrbuch
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| ISBN
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3662083043
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:
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: 9783662083048
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| Notes
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Lizenzpflichtig
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| Subject
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Lebensmittelchemie
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