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" Alte und neuzeitliche Ernährungsfragen : "
von Carl Noorden.
| Document Type
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BL
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| Record Number
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761743
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| Doc. No
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b581718
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| Main Entry
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von Carl Noorden.
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| Title & Author
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Alte und neuzeitliche Ernährungsfragen : : unter Mitberücksichtigung wirtschaftlicher Gesichtspunkte\ von Carl Noorden.
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| Publication Statement
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Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint : Springer, 1931
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| ISBN
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3662278928
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: 3662293951
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: 9783662278925
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: 9783662293959
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| Contents
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I. Einleitung --; II. Sonderverhältnisse bei Krankenkost und Volkskost --; III. Basen-Säure-Gleichgewicht --; IV. Basen- und Säureüberschuß in der Kost. Allgemeines über Mineralienmast --; V. Über normale Mineralisation der Gewebe --; VI. Demineralisation bei Krankheiten --; VII. Alimentäre Submineralisation --; VIII. Ungesalzene Kost als Submineralisation --; IX. Allgemeintherapeutisches über Wirkungsart der kochsalzarmen Kost --; X. Über Supermineralisation und Transmineralisation --; XI. Über verschiedene Probleme der Ernährungslehre --; XII. Über Rohkost --; XIII. Über die Indicationen von Rohkost und ungesalzener Kost in der Krankenernährung --; XIV. Über Zickzack-Kost --; XV. Einfluß von Rohkost auf volkswirtschaftliche Belange --; XVI. Schlußwort.
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| Subject
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Chemistry.
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| Subject
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Nutrition.
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| LC Classification
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QH519.V663 1931
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| Added Entry
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Carl Noorden
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