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" Kaempferol : "
editors, Teresa Garde-Cerdán and Ana Gonzalo-Diago (Sección de Viticultura y Enología, Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario (CIDA) Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), Logroño, Spain, and others).
| Document Type
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BL
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| Record Number
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762868
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| Doc. No
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b582847
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| Main Entry
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editors, Teresa Garde-Cerdán and Ana Gonzalo-Diago (Sección de Viticultura y Enología, Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario (CIDA) Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), Logroño, Spain, and others).
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| Title & Author
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Kaempferol : : biosynthesis, food sources and therapeutic uses\ editors, Teresa Garde-Cerdán and Ana Gonzalo-Diago (Sección de Viticultura y Enología, Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario (CIDA) Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), Logroño, Spain, and others).
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| Publication Statement
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Hauppauge, New York : Nova Science Publisher's, Inc, 2016
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| Series Statement
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Biochemistry research trends
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| ISBN
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1634858581
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: 9781634858588
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| Notes
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Includes index. - Description based on print version record and CIP data provided by publisher; resource not viewed.
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| Contents
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Preface; Kaempferol in Grape & Wine; Flavonols: Enhancement by Using Elicitors; Therapeutic uses of Kaempferol: Anticancer & Antiinflammatory Activity; Kaempferol: Review on Natural Sources & Bioavailability; Kaempferol Glycosides in Crocus: Sources, Biosynthesis & Uses; Saffron Crocus (Crocus sativus L.) as a Source of Kaempferol; Index.
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| Subject
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Flavonoids.
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| LC Classification
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QK898.F5E358 2016
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| Added Entry
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Ana Gonzalo-Diago
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Teresa Garde-Cerdán
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