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" Boulgour, quinoa & graines germées / "
Jody Vassallo ; photographies de Deirdre Rooney.
| Document Type
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BL
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| Record Number
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:
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948242
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| Doc. No
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b702612
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| Main Entry
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Vassallo, Jody.
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| Title & Author
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Boulgour, quinoa graines germées /\ Jody Vassallo ; photographies de Deirdre Rooney.
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| Publication Statement
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[Paris] :: Marabout,, DL 2008
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| Series Statement
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Marabout chef ;; 045
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| Page. NO
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1 vol. (119 p.) :: ill. en coul., couv. ill. en coul. ;; 28 cm.
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| ISBN
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250105718X
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: 9782501057189
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| Notes
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:
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Trad. de l'anglais.
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| Abstract
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Une centaine de recettes à base de céréales : riz, orge, quinoa, polenta, etc., de légumineuses : fèves, soja, haricots sec, etc, ou de graines germées, pour préparer une salade de pousses de roquette au parmesan, des beignets de pousses de lentilles corail, une soupe de pois cassés au jambonneau, des quesadillas aux haricots noirs, un biscuit de semoule au miel, etc.
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| Subject
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Céréales.
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| Subject
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Cuisine (céréales)
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| Subject
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:
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Cuisine (légumes secs)
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| Subject
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:
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Légumes secs.
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| Subject
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:
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Quinoa.
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| Subject
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Cuisine (aliments germés)
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| Subject
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:
|
Cuisine (céréales)
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| Subject
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:
|
Cuisine (légumes secs)
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| Dewey Classification
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:
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641.631
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| Added Entry
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Rooney, Deirdre.
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| Parallel Title
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:
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Boulgour, quinoa et graines germées
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